2023/09/27
先日、蕎麦屋のスタッフが体調不良の為手が足らず蕎麦屋を臨時休業することがありました。人手が足りない場合、都合が付けば助っ人に入る事をしていましたが、私も体調が今一つとなりギャラリーだけで手いっぱい💦・・・結局蕎麦屋は休業に。「なんとしても営業！」は難しくなっている蕎麦屋です。蕎麦栂のスタッフ募集致します。どうぞ宜しくお願い致します。
2023/09/12
９月１０日（日）山田哲也さんの木の仕事展が終了し、寂しくなったギャラリー。２年後またご紹介したいと思っています。岡山から島根県大田市までは車で３時間半です。是非どうぞ！ 今回フレル食堂のご飯会イベントに「参加できなくてとても残念でした💦」と沢山の方に言って頂きました。確かに・・美味しい企画はまた企画致します。
手仕事の良さを伝える展 · 2023/09/09
木工作家の山田さんが「木とガラスの愛称ってとても良いと思ってまして・・」と教えて頂いてこともあり、昨日の夕方手持ちのガラス猪口をのせてみると、なるほど！でした。楽しみ方をまた1つ発見致しました。木に何を組み合わせるか？いろいろ探しながら暮らしを楽しみましょう。
2023/09/05
フレル食堂ディナー会とランチ会のイベントが無事終わり、ほっとしている栂です。お客様からの「美味しい～」その一言は、料理人への称賛です。そして、参加下さったお客様の笑顔は、栂への応援であり次への励みとなります。またいつか？このような機会を持ちたいものです。
2023/08/27
作品の搬入を明日に控え、木の作品展の準備を兼ねデーターを探していると、PCのピクチャーの中に発見した一枚の写真。確か去年島根のフレル食堂を訪問した日の一枚。華やかさはないが、美味しさを想い起こすことが出来る一枚です。そして、店主西原貴美さんの作る料理に、「ほっ！」としたことを思い出してしまいます。気取らない料理だけど、店主の思いが伝わって・・・ひたすら美味しい～と思いながら頂いた。山田さんの木のスプーンが、更に気持ちをほぐしてくれた食事時間。秋には時間作って・・・また訪ねたい♪